
傅大姐与傅大哥,生长在中国台中丰原世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以手感,遵循传统工法,细细搓揉、慢火蒸煮,让食材散发古意的地道风味,坚持以手感,制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味与融合创新,用最认真的心、最勤奋的双手,将他们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人。
创立于2007年,承袭传统台湾味的坚持与制作工法,采用新鲜食材,细细搓揉、慢火蒸煮,让食材散发古意的地道风味。
以天然健康为原则,新鲜现煮现卖,创造出最优质的风味与口感,并与创新融合,呈现具现代口感丰富多变的精致甜品。
坚持采用天然食材,坚持传统古法口味,坚持食品卫生安全,坚持新鲜、现煮、现卖
坚持以手感 制作出香Q的芋圆甜品
鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花 全心投入
认真坚持 延续传统美味与融合创新
用最认真的心 最勤奋的双手
将他们的好手艺及家乡的好风味
分享给每一个人
鲜芋仙总部耗资六亿元打造全球中央厨房,自行生产原物料,供应全球各门市。
2013年更进一步于中国江苏省太仓建置FSSC22000认证中央厨房,食材制作流程严格控管,并由专属物流团队进行配送,供应新鲜原物料至中国各省店铺,质量稳定可靠。
『 鲜芋仙』全球总部及中国江苏省太仓中央厨房分别通过ISO22000、ISO9001、HACCP三大国际食品卫生安全及FSC22000认证,采取无尘室作业标准,从环境到生产过程等各环节严格要求,并采用五星级饭店同等级优质滤水设备及全自动化包装系统,每日自我检测各门市据点食材,为食品的安全卫生严格把关。